大阪の北新地にあるお寿司屋さん「さえ喜」。このお店は食べログの点数が4.5以上でお寿司部門では全国一位。総合でも7位(2013.9時点)というお店です。
大阪出張の際にお邪魔してきました。
席はカウンターだけです。目の前で板前さんが次々と料理をつくってくれます。
季節にあったおつまみを食べながら飲んで、最後にお寿司というおまかせコース的な感じで頂きました。
まず出てきたのは秋刀魚のお刺身ととろろの山椒ソース。秋刀魚が脂乗り過ぎ。
見えないけど、生牡蠣です。
白身の魚のお刺身2種。名前は忘れました。
肝入りの醤油と、ポン酢系が用意されています。味に変化をつけて。
ここらでビールから地酒にチェンジ。色々揃ってました。
鱧と松茸。幸せすぎる。
たしかマンボウっぽい魚でした。下は北海道のジャガイモから作ったマッシュポテト。超クリーミー。
アワビのお茶漬け。これまた贅沢でした。
イサキの身が入ったお吸い物。
なんか、ぷるっぷるのマグロがやってきましたよ！
メインのお寿司が始まりました。マグロが口の中でとろけます。
ガリが美味しい。
どんどん来ます。シャリが小さめなのでパクパク食べれます。
ウニイクラ丼。大きなウニを口いっぱいにほおばりました。
あなごです。フワフワでした。
最後はトロとたくわんが入った巻物。これがまた絶品でした。
まだ物足りず、さらに5カンをおかわり。
デザートにぶどうを頂きました。皮ごと食べられる大きなぶどうです。すばらしかった。ごちそうさまでした。
もちろんそれなりの食事代となりました。しかし、満足感から考えれば、コストパフォーマンスは高いお店だと思いました。
どの料理も、手が細かい仕事をされてました。食の都大阪を満喫できました。
期待を裏切らないさえ喜さん。また大阪に行ったときは、ぜひ寄りたいです。ごちそうさまでした。
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