ピーマン肉詰め レシピ

ピーマンを収穫したので、「ピーマンの肉詰め」を作ってみました。

ピーマンは縦に二つに切って種をとり、小麦粉を内側に軽くまぶしておきます。

具を作ります。
豚ひき肉(合い挽きでも加)とたまねぎのみじん切りを良く混ぜ、塩&こしょうで軽く味付け。

できた具を、ピーマンの中に詰めて、フライパンで裏表を焼きます。

最後の味付けは、ソースや焼肉のたれをお好みで。

今日のお酒は、山梨は市川大門のお酒「春鴬囀」

甘くて濃厚で美味しいお酒です。南アルプスの伏流水で仕込んでいるせいか、静岡のお酒と風味が似ている感じがします。

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