食べログ寿司部門全国一位の銘店「さえ喜」で、至高のお寿司を食べてきた

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大阪の北新地にあるお寿司屋さん「さえ喜」。このお店は食べログの点数が4.5以上でお寿司部門では全国一位総合でも7位(2013.9時点)というお店です。

大阪出張の際にお邪魔してきました。


席はカウンターだけです。目の前で板前さんが次々と料理をつくってくれます。

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季節にあったおつまみを食べながら飲んで、最後にお寿司というおまかせコース的な感じで頂きました。

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まず出てきたのは秋刀魚のお刺身ととろろの山椒ソース。秋刀魚が脂乗り過ぎ。

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見えないけど、生牡蠣です。

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白身の魚のお刺身2種。名前は忘れました。

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肝入りの醤油と、ポン酢系が用意されています。味に変化をつけて。

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ここらでビールから地酒にチェンジ。色々揃ってました。

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鱧と松茸。幸せすぎる。

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たしかマンボウっぽい魚でした。下は北海道のジャガイモから作ったマッシュポテト。超クリーミー。

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アワビのお茶漬け。これまた贅沢でした。

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イサキの身が入ったお吸い物。

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なんか、ぷるっぷるのマグロがやってきましたよ!

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メインのお寿司が始まりました。マグロが口の中でとろけます。

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ガリが美味しい。

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どんどん来ます。シャリが小さめなのでパクパク食べれます。

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ウニイクラ丼。大きなウニを口いっぱいにほおばりました。

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あなごです。フワフワでした。

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最後はトロとたくわんが入った巻物。これがまた絶品でした。

まだ物足りず、さらに5カンをおかわり。

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デザートにぶどうを頂きました。皮ごと食べられる大きなぶどうです。すばらしかった。ごちそうさまでした。

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もちろんそれなりの食事代となりました。しかし、満足感から考えれば、コストパフォーマンスは高いお店だと思いました。

どの料理も、手が細かい仕事をされてました。食の都大阪を満喫できました。

期待を裏切らないさえ喜さん。また大阪に行ったときは、ぜひ寄りたいです。ごちそうさまでした。

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今日のわかった

今回のお店は身分不相応のような感じだったのですが、めったにないチャンスということで、意を決してお邪魔してきました。

すばらしい食体験ができて幸せでした。

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