生さくらえび&生しらす

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ウチは海に近いです。二日に一回は刺身を食べます。

今晩のメニューも、刺身で決定!

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桜えび(生)364円⇒182円 しらす(生)426円⇒231円 活け〆ぶり 399円⇒198円 トンボマグロ(生)338円⇒169円 合計780円

閉店まぎわのスーパーにて、買い込んでしまいました。

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同じものを東京で頼んだら、三千円くらい(時価)するでしょう。
生桜えびと生しらすは静岡&駿河湾でしか食べれない(しかも冷凍ではない)一品です。

それと、トンボマグロというのは、痛みがはやく、普通はシーチキンの原料になってしまうのですが、駿河湾では生で食べれます。とろける食感で、実は本マグロより安くておいしいです。

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そして、今日の酒は「杉錦(純米酒)」。近くの酒蔵のお酒で一升2200円くらい。
淡麗かつどっしり。この値段でこの旨さは、理解に苦しむところです。

今日は良い日でした。え?レシピが無いって!?

素材で勝負です!

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